u1. นำปลาสลิดเค็มตากแห้ง 2 แดด(เนื้อปลาแห้งแข็ง) นำมาล้างทำความสะอาด
u2. นำปลาสลิดที่ได้ลงนึ่งในลังถึงจนสุก ประมาณ 15 นาทีปล่อยทิ้งไว้ให้เย็น
u3. นำปลาสลิดมาแล่เอาก้างตรงกลางตัวตัวออกให้หมด
u4. นำปลาลงทอดในน้ำมันพืชให้เหลืองกรอบ ปล่อยทิ้งไว้ให้เย็น
u5. นำเข้าเตาอบประมาณ 15 นาที ใช้อุณหภูมิ 400 องศาฟาเรนไฮท์
6. นำบรรจุในถุงพลาสติกใส่ซองดูดซับออกซิเจน ซีลปากถุงให้สนิท เก็บรักษาได้นาน
 |
| รูปปลาสลิดที่เเม่ค้าเค้าเตรียมขาย เเต่ก็ตากเเดดไปในตัวเลย |
 |
| การคัดขนาดของปลาสลิด |
 |
| เเล่เอาก้างปลาออก |
 |
| การทอดปลาสลิด |
 |
| คัดขนาดปลาก่อนเข้าเตาอบ |
 |
| นำเข้าเตาอบ |
u
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น